大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。玉米淀粉廠家，玉米淀粉很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

玉米淀粉有以下用途：

1、玉米淀粉與水或牛奶混合后有獨(dú)特的外觀和質(zhì)感，常用來(lái)?yè)皆诎滋欠圩鳛榭拐辰Y(jié)劑。

2、玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固劑。利用雙層蒸鍋，以牛奶、砂糖、玉米粉和增香劑等配料就可輕易制作出簡(jiǎn)單的玉米粉布丁。

3、玉米淀粉也在中國(guó)菜和法國(guó)菜里用作增稠劑。中國(guó)菜里的“勾芡”，一般就是用玉米淀粉加上水制成的。

擴(kuò)展資料：

玉米淀粉制得玉米面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

1、玉米面中含有亞油酸和維生素E，能使人體內(nèi)膽固醇水平降低，從而減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

2、玉米面中含鈣、鐵質(zhì)較多，可防止高血壓、冠心病。

3、粗磨的玉米面中含有大量的賴(lài)氨酸，可抑制腫瘤生長(zhǎng)。

4、玉米面含有微量元素硒，硒能加速人體內(nèi)的氧化物分解，抑制惡性腫瘤

5、玉米面中豐富的膳食纖維，能縮短食物通過(guò)消化道的時(shí)間，減少有毒物質(zhì)的吸收和致癌物質(zhì)對(duì)結(jié)腸的刺激，因而可減少結(jié)腸癌的發(fā)生。

參考資料來(lái)源：百度百科-玉米淀粉

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。