大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。石磨煎餅，石磨很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

石磨是用于把米、麥、豆等糧食加工成粉、漿的一種機(jī)械。開(kāi)始用人力或畜力，到了晉代，中國(guó)勞動(dòng)人民發(fā)明用水作動(dòng)力的水磨。

通常由兩個(gè)圓石做成。 磨是平面的兩層，兩層的接合處都有紋理，糧食從上方的孔進(jìn)入兩層中間，沿著紋理向外運(yùn)移，在滾動(dòng)過(guò)兩層面時(shí)被磨碎，形成粉末。

擴(kuò)展資料

用人力或畜力把糧食去皮或研磨成粉末的石制工具。由兩塊尺寸相同的短圓柱形石塊和磨盤(pán)構(gòu)成。一般是架在石頭或土坯等搭成的臺(tái)子上，接面粉用的石或木制的磨盤(pán)上摞著磨的下扇（不動(dòng)盤(pán)）和上扇（轉(zhuǎn)動(dòng)盤(pán)）。

兩扇磨的接觸面上都鏨有排列整齊的磨齒，用以磨碎糧食。上扇有兩個(gè)（小磨一個(gè)）磨眼，供漏下糧食用。兩扇磨之間有磨臍子（鐵軸），以防止上扇在轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)從下扇上掉下來(lái)。有直徑超過(guò)三尺六寸（1.2米）的大磨，要用三匹馬同時(shí)拉。

一斗（約合50市斤）糧食用十多分鐘就能拉一遍。一般磨直徑80厘米左右，一個(gè)人或一頭驢就能拉動(dòng)。小磨直徑不足40厘米，能放在笸籮里，用手搖動(dòng)，用于拉花椒面等。還有拉豆腐汁和煎餅糊子的水磨等。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。