大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。紅燒海魚的家常做法簡(jiǎn)單竅門，紅燒海魚很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、 紅燒海魚 材料 材料：海魚（Zeebaas）1斤左右一條，蔥兩根，姜適量，大蒜3瓣，香菜少許。

2、? 調(diào)料：老抽1湯匙，生抽2湯匙，鹽1茶匙，醋1湯匙，砂糖2茶匙，米酒2湯匙，水1杯。

3、 做法 1。

4、魚洗凈晾干，用面粉正反兩面薄薄摸勻，這樣魚肉不容易被煎碎。

5、? 2。

6、油加熱后關(guān)小火煎魚，等一面煎成金黃色再翻轉(zhuǎn)煎另一面，兩面全部煎好后將多余的油倒掉。

7、? 3。

8、把所有調(diào)料放入小碗中，攪拌成均勻湯料，最好自己嘗嘗是否咸甜適宜，味不夠就加點(diǎn)什么。

9、? 4。

10、然后將湯料倒入鍋里，中火燉魚，同時(shí)一起放入蔥、姜、蒜，大概燉煮10-15分鐘，湯料若不能淹沒整條魚，可用勺不斷將湯料舀起澆在魚上，燒魚的過程中最好不要翻魚，魚肉是很容易破碎的。

11、? 5。

12、湯料收到變少變稠便可關(guān)火出鍋，放些香菜在上面做點(diǎn)綴。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。