大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。植物奶油的危害反式脂肪酸，植物奶油的危害很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、不論是動物奶油還是植物奶油，都存在弊端，比如動物奶油含有大量的飽和脂肪酸，會增加人體內(nèi)膽固醇的含量。同時，無論哪種奶油，所含的熱量都很高。市民日常食用還是應(yīng)該有所節(jié)制，不宜過量。

2、擴展資料：

3、奶油根據(jù)來源，可分為天然奶油和人造奶油。天然奶油，又稱動物奶油，是以乳為原料分離出的脂肪部分；而人造奶油，也稱植物奶油，是以氫化后的精煉食用植物油為主要原料，添加水和其他輔料，經(jīng)乳化、急冷而制成的具有天然奶油特色的可塑性制品。

4、據(jù)2007年~2010年度國家食品藥品管理局的一項調(diào)研結(jié)果表明，氫化植物油中的反式脂肪酸普遍為20%，最高的檢測記錄顯示，某種氫化植物油含有46%以上的反式脂肪酸。

5、參考資料來源：人民網(wǎng)-植物奶油蛋糕，你還在吃嗎？

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。