大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。食醋的化學(xué)式是什么意思，食醋的化學(xué)式很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、乙酸化學(xué)式：CH3COOH，分子式：C2H4O2；

2、（乙酸（ethanoic

3、acid），拼音：yi

4、suan，別名：醋酸(acetic

5、acid)、冰醋酸(glacial

6、acetic

7、acid)　　分子式：C2H4O2（常簡寫為HAc）或CH3COOH；分子量：60.05；

8、O

9、‖

10、分子結(jié)構(gòu)：CH3—C—O—H冰醋酸

11、它是一種有機(jī)化合物，是典型的脂肪酸。被公認(rèn)為食醋內(nèi)酸味及刺激性氣味的來源。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體，凝固點(diǎn)為16.7

12、°C

13、(62

14、°F)

15、，凝固后為無色晶體。盡管根據(jù)乙酸在水溶液中的離解能力它是一個(gè)弱酸，但是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。乙酸是一種簡單的羧酸，是一個(gè)重要的化學(xué)試劑。乙酸也被用來制造電影膠片所需要的醋酸纖維素和木材用膠粘劑中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纖維和織物。在家庭中，乙酸稀溶液常被用作除垢劑。食品工業(yè)方面，在食品添加劑列表E260中，乙酸是規(guī)定的一種酸度調(diào)節(jié)劑。）

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。