大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。酸辣湯怎么做好吃家常做法，酸辣湯怎么做很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、原料：胡蘿卜50克，清水筍30克，嫩豆腐1塊，香菇30克，雞蛋1個(gè)，豌豆、玉米粒、芫荽、香蔥若干，胡椒粉、淀粉、香醋、糖、老抽醬油各適量。

2、 做法： 胡蘿卜、清水筍、嫩豆腐、香菇、蔥白分別切成細(xì)絲備用； 2、熱鍋溫油，放入胡蘿卜絲、清水筍絲、蔥白、香菇絲炒香；鍋里加適量水燒開，加入嫩豆腐絲、豌豆、玉米粒，放少許鹽調(diào)味，淀粉加少許水調(diào)開，淋入湯中勾芡； 3、等湯燒開，將蛋打散，慢慢倒入有孔的漏勺，形成蛋花絲； 4、加上適量香醋、糖、老抽醬油、胡椒粉調(diào)味； 4、開大火煮10秒，滴幾滴香油，灑上蔥花、芫荽即可。

3、 營養(yǎng)： 酸辣湯具有健脾養(yǎng)胃、柔肝益腎的作用，適用于輔助治療食欲不振。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。