大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。油香兒的正宗做法，油香兒很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

用料

主料黃豆200克大米

輔料香蔥100克蘿卜800克瘦肉200克胡椒粉3克鹽3克

油香兒的做法

1.

大米和黃豆按1：2的比例提前用清水泡一晚上

2.

凈泡好的黃豆和大米放入料理機中，加入少許清水打成糊狀

3.

打好的糊糊呈可流動狀態(tài)即可

4.

打米漿的同時，將瘦肉切絲，加料酒、鹽、姜蒜和香油腌制十五分鐘

5.

蘿卜擦成絲加鹽去掉一部分水份，加入香蔥備用

6.

勺子中放入一勺米糊墊底

7.

依次加入蘿卜絲、香蔥和瘦肉絲

8.

面上再加入米漿將菜蓋住

9.

入油鍋中炸至金黃即可出鍋

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。