大家好,我是小百,我來為大家解答以上問題。做刀用什么鋼最好最硬的鋼是哪種,做刀用什么鋼最好很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
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1、因為不同的鋼材有不同的特性和適用場景,具體選什么鋼,要根據(jù)刀來定。選擇哪種鋼材,還是要先看它用來干什么,因需制宜。
2、鋼為刀之本,一把刀好壞的決定因素歸根結(jié)底還是在鋼材。沒有好的鋼材,就是在設(shè)計、熱處理上下再大的功夫,也都是無用功。有人不知道什么鋼做刀最好,其實因為不同的鋼材有不同的特性和適用場景,具體選什么鋼,要根據(jù)刀來定。選擇哪種鋼材,還是要先看它用來干什么,因需制宜。
3、第一種,小型刀具。長度20厘米以下,這類小刀的用途多以切割為主。常見的有水果刀、小折刀。常用來切水果、削皮、開快遞,對鋼材硬度、強(qiáng)度的要求不高,反而對防銹的要求比較高。所以,對于這類小刀,最合適的鋼材是不銹鋼,切完蘋果,哪怕忘了清洗放到第二天,也不會生銹,用水沖一下,接著用。
4、第二種,大型刀具。長度40厘米以上,這類大刀,用途多以暴力使用為主,劈柴、砍砸、撬挖。常見的有開山刀、柴刀、砍刀。這種刀對鋼材最大的需求是高硬度、高強(qiáng)度、高韌性、高耐磨度。能滿足這些條件,首要之選就是碳鋼,像1040,1060,1095這些純碳鋼,內(nèi)部結(jié)構(gòu)比較簡單,得到恰當(dāng)處理后,會表現(xiàn)得極其剽悍,強(qiáng)度硬度極高、切割性能極好、抗沖擊性好。它不僅堅韌耐用,而且可以很容易打磨。
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