大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。蒸生蠔多長(zhǎng)時(shí)間能熟，蒸生蠔多長(zhǎng)時(shí)間很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、

1、蒜蓉粉絲蒸生蠔大概需要蒸10分鐘，清蒸生蠔大概需要蒸5分鐘。注意事項(xiàng)：火候控制一定要好，用余熱來(lái)蒸熟是關(guān)鍵，過(guò)火的話生蠔就不會(huì)多汁。

2、蒜蓉粉絲蒸生蠔大概需要蒸10分鐘，清蒸生蠔大概需要蒸5分鐘。

3、粉絲蒸生蠔的具體做法如下：

4、切蒜，盡量切的細(xì)，沒(méi)啥好說(shuō)的。

5、開(kāi)水泡粉絲，可以用龍口粉絲，放三包，一般這個(gè)量足夠了。

6、盤(pán)子里擺好生蠔，再在每一個(gè)殼里面碼好粉絲。

7、等水開(kāi)了以后上蒸鍋，蒸三分鐘即可關(guān)火，不要開(kāi)蓋，繼續(xù)悶5－8分鐘才能出鍋，把切好的蒜蓉撒在每個(gè)生蠔上面，再淋上醬油(推薦豆腐店賣(mài)的一品鮮醬油，非生抽老抽之類(lèi)），每個(gè)生蠔里放1茶勺（TS）醬油或一勺半就夠了，這時(shí)再另拿一炒鍋燒油，油的量取決于生蠔數(shù)量，按每個(gè)生蠔一湯勺(TS）的油就夠了，油要燒得8－9成熱，關(guān)火，拿湯勺每個(gè)生蠔上面都淋上油即成。

8、清蒸生蠔的具體做法如下：

9、購(gòu)買(mǎi)新鮮的生蠔，把每個(gè)生蠔用洗菜的刷子清洗干凈；

10、把小香蔥和蒜茸剁碎；

11、鍋置火上加入色拉油；

12、油溫3至4成熱時(shí)放入小香蔥碎和蒜蓉炸香；

13、然后加入適量的蒸魚(yú)豉油（要少加）；

14、加入少量的料酒；

15、然后盛出放小碗中待用；

16、這時(shí)把清洗干凈的生蠔放入準(zhǔn)備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可；

17、然后把每個(gè)生蠔的殼打開(kāi)，逐個(gè)澆上料汁，撒上極少量的蒜茸剁辣椒，即可！

18、注意事項(xiàng)：

19、火候控制一定要好，切記3分鐘要關(guān)火，用余熱來(lái)蒸熟是關(guān)鍵，過(guò)火的話生蠔就不會(huì)多汁，粉絲吸不到汁整個(gè)就失敗了。用煤氣的話，到時(shí)間馬上就關(guān)，用電爐的話到時(shí)間應(yīng)該把鍋拿開(kāi)，否則還是過(guò)火，既然短時(shí)間蒸那就不要著急揭蓋好奇，否則跑了剩余水蒸氣就不好了。切記蒜要出鍋才放，最后淋的油一定要熱，目的就是讓沒(méi)蒸過(guò)的生蒜出香味，做這個(gè)的時(shí)候一定要小心，滾燙的油不是鬧著玩的。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。