大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。煮餃子用冷水還是熱水放幾次涼水，煮餃子用冷水還是熱水很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

熱水

煮餃子用熱水，不管是煮速凍餃子還是煮新鮮的餃子，都是開水下鍋。如果冷水下鍋煮，面皮會(huì)粘在一起，餃子也會(huì)容易破。餃子起源于東漢時(shí)期，為醫(yī)圣張仲景首創(chuàng)。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品。

餃子是一種適合中青年、小孩及老人吃的主食，主要原料有餃子皮、水、醬油、醋、食用油等組成，煮餃子需要用熱水煮，不管是煮速凍餃子還是煮新鮮的餃子，都是開水下鍋。如果冷水下鍋煮，面皮會(huì)粘在一起，餃子也會(huì)容易破。

餃子源于古代的角子。原名“嬌耳”，是古老的漢族傳統(tǒng)面食，距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時(shí)期南陽鄧州人醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明作為藥用。是深受中國人民喜愛的傳統(tǒng)特色食品，又稱水餃，是中國北方民間的主食和地方小吃，也是年節(jié)食品。有一句民謠叫“大寒小寒，吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。

煮餃子方法：

1、首先將水煮沸，

2、將餃子倒入水中，注意不要過多，容易粘連。

3、攪動(dòng)熱水，讓餃子移動(dòng)起來不要粘在鍋底。

4、蓋上鍋蓋，等餃子漂起來就可以吃了。

注：如果水沸后餃子沒有上浮，多加幾次冷水直到餃子漂起來才可出鍋。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。