大家好，我是小百，我來為大家解答以上問題。梅菜扣肉餅是哪的特產(chǎn)，梅菜扣肉餅很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

梅菜扣肉餅的做法：

　　1、事先用溫水活一塊軟硬適中的面團(tuán)，不用發(fā)酵，醒在一邊；梅干菜扣肉用刀剁碎，越碎越好

　　2、面團(tuán)揪成面劑子，大小要看烙餅的鍋，鍋?zhàn)硬淮?，劑子的大小要介于包子皮和餃子皮之間；鍋夠大劑子就可以做成包子皮那么大

　　3、將面劑子稍微壓扁，包入比包子餡稍少的量的梅菜扣肉

　　4、將面皮封口，不用那個(gè)像包包子那么仔細(xì)，隨便捏嚴(yán)實(shí)了就行

　　5、將包入餡的面皮壓扁，小心的用搟面杖搟薄

　　6、盡量搟得薄一些，越薄越好，會(huì)有一點(diǎn)餡露出來也不要緊

　　7、我還是用電飯鍋，不過用平底鍋更方便。平底鍋不放油，用很小的火干烙，注意勤翻面，烙到兩面都有一些鼓起的焦黃，餅熟就可以拿出。如果搟得夠薄，這個(gè)過程會(huì)很快。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。