大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。炒雞翅熱水下鍋還是冷水，炒雞翅很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、三仁燒雞翅
原料：
雞翅、炸杏仁、炸核桃仁、炸花生仁

輔料：
精鹽、料酒、糖、醬油、食用油、香油、姜、蔥、高湯、淀粉、雞精、胡椒粉

做法：
1. 將加工好的雞翅焯水過(guò)涼；
2. 坐鍋點(diǎn)火放少許油，放糖炒出糖色，倒入雞翅上色，放料酒、姜、蔥，加高湯、精鹽、醬油、雞精、胡椒粉燒至雞翅八成熟時(shí)，放入三仁，最后勾芡，淋上香油即可出鍋。

2、

特色：
色澤紅亮，翅香鮮嫩。

3、

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。