大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。燉大骨頭多長(zhǎng)時(shí)間，燉大骨頭很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

燉大骨頭好吃的做法有大骨蘿卜湯、黃豆芽大骨湯、冬瓜薏仁骨頭湯、山藥大骨湯等。燉之前用開水焯一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了。

很多人都喜歡買這些大骨頭來(lái)燉湯喝，因?yàn)榇蠊穷^中的骨汁比較多，因此燉出來(lái)的骨頭湯格外的香甜，燉大骨頭好吃的做法有大骨蘿卜湯、黃豆芽大骨湯、冬瓜薏仁骨頭湯、山藥大骨湯等。燉之前用開水焯一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了。

一、大骨蘿卜湯

材料：筒子骨、蘿卜、蔥、姜、野山椒、鹽。

做法：

1、骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘后，沖干凈血水。

2、骨頭入鍋，鍋內(nèi)加冷水沒(méi)過(guò)骨頭，水開后再煮3分鐘，撈出后用冷水沖干凈血沫。

4、準(zhǔn)備好調(diào)料：蔥打結(jié)，姜拍碎，野山椒2個(gè)。

5、大骨放入燉鍋中，加冷水沒(méi)過(guò)骨頭，加入準(zhǔn)備好的調(diào)料。

6、大火煮開，小火慢燉1小時(shí)。

7、加入去皮切滾刀塊的蘿卜煮20分鐘，起鍋前調(diào)入食鹽。

二、黃豆芽大骨湯

材料：豬骨、黃豆芽、紅蘿卜、姜片、全貝干、蔥花、鹽、胡椒粉適量。

做法：

1、豬骨洗凈;黃豆芽摘去根部洗凈;紅蘿卜切塊備用;全貝去掉黑黑的部分并泡去沙子。

2、豬骨用沸水煮出血水，去取后洗凈血沫。

3、取一湯煲放入適量的水，加入豬骨、姜片和全貝先煲。

4、煲至湯色濃白時(shí)加入紅蘿卜塊煲30分鐘左右，再加入黃豆。

5、所有材料再煲10-15分鐘左右，下鹽調(diào)味。

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。