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10-20個(gè)
桂圓干一天吃十到二十個(gè)最好。桂圓干和桂圓都不能多吃,桂圓干是一種偏溫性的食物,有溫?zé)嵘眢w的作用,所以一天不宜食用過多,正常體質(zhì)的人群一天吃二十顆左右就可以滿足人體所需了,而對于體虛內(nèi)熱的人來說,應(yīng)該在此基礎(chǔ)上減少食用量,一天不超過十顆為宜,具體應(yīng)該結(jié)合自己的情況來使用。
桂圓干是偏溫性的食物,有溫?zé)嵘眢w的作用,總糖含量高,富含維生素、視黃醇、尼克酸等。此外,還含有粗蛋白、維生素類以及無機(jī)鹽類等人體所必需的營養(yǎng)物質(zhì)。桂圓干一天吃十到二十個(gè)最好,雖然桂圓曬干后顆粒很小,但一天不宜食用過多,正常體質(zhì)的人群一天吃20粒左右就可以滿足人體所需了,而對于體虛內(nèi)熱的人群來說,應(yīng)該此基礎(chǔ)上適當(dāng)減少食用量,一天以不超過10粒為宜,具體應(yīng)該結(jié)合自己的情況來使用。
桂圓又稱龍眼是我國南方特產(chǎn)佳果。富含糖分和多種維生素,具補(bǔ)心益脾、養(yǎng)血安神等功效。龍眼加工成桂圓干。歷來被人們視為珍貴補(bǔ)品。福建莆仙一帶的桂圓干稱為“?興化桂圓干”,有“興化桂圓甲天下”之美稱。桂圓近球形,直徑1.2-2.5厘米,通常黃褐色或有時(shí)灰黃色,外面稍粗糙,或少有微凸的小瘤體;種子茶褐色,光亮,全部被肉質(zhì)的假種皮包裹。
桂圓干富含維生素和磷質(zhì),有益脾、健腦的作用,故亦入藥?,F(xiàn)代藥理研究表明龍眼具有顯著的抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖以及增強(qiáng)免疫力等活性?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》稱龍眼“主五臟邪氣、安志、厭食,久服強(qiáng)魂魄、聰明。”《滇南本草》曰龍眼“養(yǎng)血安神,長智斂汗,開胃益脾”。李時(shí)珍的《本草綱目》中說:“食品以荔枝為貴,而資益以龍眼為良”,并指出龍眼肉有“開胃健脾,補(bǔ)虛益智”的功效?!墩垭怕洝氛f:“功與人參并”,《理虛元鑒》亦說:“功并人參”?!度沼帽静荨氛f龍眼肉“蓋智寧心”。傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,龍眼肉可用于治療心血不足、體虛力弱、心悸怔忡、失眠健忘、貧血、自汗盜汗、脾虛泄瀉及婦人產(chǎn)后浮腫諸癥。
現(xiàn)代研究表明,龍眼肉具有以下功能:
1、抗衰老。龍眼肉提取液具有一定的抗自由基及提高細(xì)胞功能的作用,在中國第二屆抗衰老科學(xué)研究會(huì)上,一些學(xué)者提出龍眼可能會(huì)成為潛在的具有MAO-B抑制活性的抗衰老食品,并證實(shí)龍眼有抗衰老的功效。
2、抗癌。日本大阪中醫(yī)研究所曾對800多種天然食物、藥物進(jìn)行抗癌試驗(yàn),發(fā)現(xiàn)龍眼肉的水浸液對子宮頸癌細(xì)胞的抑制率在90%以上,比對照組抗癌化療藥物博萊霉素要高25%,幾乎與抗癌藥物長春新堿相當(dāng)。
3、具有免疫調(diào)節(jié)和促進(jìn)智力發(fā)育等功效。龍眼在醫(yī)藥上一方面作為中藥材臨床應(yīng)用,另一方面可以作為原料制成“桂圓蛤蚧口服液”、“桂圓藥酒”、“龍眼棗仁安神液”等保健產(chǎn)品。
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