大家好，我是小百，我來(lái)為大家解答以上問(wèn)題。扒羊肉條的家常做法視頻，扒羊肉條很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

主料： 羊肉(肥瘦) 250克

調(diào)料： 大蔥 5克 姜 5克 八角 2克 醬油 25克 料酒 5克 味精 1克 香油 25克 淀粉(豌豆) 15克 各適量

扒羊肉條的做法：

1. 將羊腰窩肉切去邊緣不整齊的部分，用涼水泡去血水，放在開(kāi)水鍋中煮熟，并取出肉晾涼，肉湯留用。

2. 將晾涼的羊肉剝掉表面的皮，橫著肉紋切成長(zhǎng)10厘米的寬肉條，光面朝下，整齊地碼在碗里。

3. 在炒鍋里放香油10克，上火燒熱，下大料、蔥（切段）、姜（切片），炸出香味后，加入醬油10克，及煮羊肉的湯100克，燒開(kāi)后，倒入扒肉條碗中，將肉條上籠屜旺火蒸20分鐘。

4. 將肉條碗里的湯汁潷入沙鍋（不要弄散肉條），將肉條翻個(gè)兒，盛在盤里。

5. 揀去湯汁中的大料、蔥姜，上旺火燒開(kāi)，加入醬油15克，味精，用淀粉30克（淀粉15克加水）調(diào)稀勾芡后，倒在肉條上面，再淋上香油即成。

更多扒羊肉條信息見(jiàn)薄荷網(wǎng)食物庫(kù)http://www.boohee.com/shiwu/bayangroutiao

本文到此講解完畢了，希望對(duì)大家有幫助。